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黃花菜炒肉絲
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喜兒是朵花
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食材
新鮮黃花菜 適量
肉絲 適量
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肉絲中加入適量鹽、胡椒粉、料酒、醬油，抓勻醃製會兒。
  • 步驟 2/4
    黃花菜洗淨，熱水裡焯燙下，撈起放入涼水中浸泡兩小時，中間換兩次水。
  • 步驟 3/4
    熱鍋倒少許油，將肉絲煸炒至變色，盛起備用。
  • 步驟 4/4
    再倒入少許油和適量耗油，接著倒入黃花菜，翻炒幾下後把肉絲放進去一起翻炒。最後加入少許鹽調味即可。
釋出於 2018-10-24
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