幹黃花菜炒肉
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夏季是黃花菜下來的季節，吃不了的可以曬乾了，等冬天的時候食用，幹黃花菜再用水泡開，炒肉吃口感特別的好，特別的筋道，跟鮮黃花菜的味道大大不同。那天去超市看到了，感覺買了一盒，回家炒肉吃，大家都很喜歡吃的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
提前泡好的黃花菜，每個都要把根擇掉 -
步驟 2/7
切好的肉絲
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步驟 3/7
切好的蔥姜
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步驟 4/7
熱油後先炒肉，再放蔥姜翻炒
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步驟 5/7
倒入適量的豆瓣醬，倒入黃花菜
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步驟 6/7
這個菜需要加水燉的，水適量，
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步驟 7/7
炒熟後裝盤
小貼士
幹黃花菜要提前幾個小時用涼水泡，時間短了泡不開，會很難咬
黃花菜根的位置要擇掉
放豆瓣醬味道比較好，可以選擇放醬油
釋出於 2024-11-04
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