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黃花菜炒肉
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月光族

有句俗語叫“等到黃花菜都涼了”,意思是錯過良機,等太久,遲到很久之意。有人說不是等到黃瓜菜都涼了嗎?怎麼又來一個黃花菜都涼了。只能說我國的文字很深奧,很有意義。聽完俗語,就來一道熱氣騰騰的黃花菜乾炒肉,非常快速好吃,不需要等到涼、等到餓。

時間:10分鐘內
食材
黃花菜乾 150克
豬肉 300克
2ml
3克
生抽 2ml
料酒 1ml
香蔥 10克
紅辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃花菜乾洗淨、泡軟,撈出瀝乾水;
  • 步驟 2/6
    豬肉切片,放鹽、油、料酒、生抽拌均;
  • 步驟 3/6
    熱鍋,放一點點油,中火煎熟;
  • 步驟 4/6
    加入紅辣椒,翻炒;
  • 步驟 5/6
    放黃花菜乾,翻炒至熟;
  • 步驟 6/6
    放鹽、蔥炒均即可;
小貼士

1.肉能煎出油,放油一點點即可;

2.用煎至好豬肉油先放辣椒才不會太辣;

3.黃花菜乾容易熟,故留到後面放。

釋出於 2019-10-10
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