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木耳黃花菜炒肉
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捕捉
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時間:10分鐘內
食材
黑木耳 適量
黃花菜乾 45g
裡脊肉 適量
油 少許
醬油 少許
蠔油 少許
鹽 少許
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃花菜用溫水泡開。
  • 步驟 2/6
    然後去掉硬根，再用溫水泡1小時左右。
  • 步驟 3/6
    黑木耳用清水泡發。
  • 步驟 4/6
    泡好的食材都瀝乾水。
  • 步驟 5/6
    裡脊肉洗乾淨切片，加入調料醃製一會。(適量：油、鹽、蒸魚豉油、生粉)
  • 步驟 6/6
    炒鍋加少許油，加入蒜瓣出味後加入肉炒8成熟左右加入木耳和黃花菜炒均勻，再加少許蠔油和醬油炒均勻，加少許水，蓋上蓋燜2分鐘左右，加少許鹽炒半分鐘完成。
釋出於 2018-11-12
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