炎熱的夏天，來一盤有營養的冷盤。

黃花菜有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。

黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經;有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。

經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿，滋補強壯的功效，以及抗癌防癌、防止便秘和清熱解毒的作用非常大。

木耳菜除了口感嫩滑、營養也是很豐富，是很好的醫療保健的功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。木耳菜有滋補強壯的功效，全草可使用於久病體虛，頭暈;根部治營養不良性水腫等症狀;花治乳頭皸裂，水痘。以及抗癌防癌、防止便秘和清熱解毒的作用非常大。