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超開胃涼拌紫甘藍
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reed咖啡

夏天有時候胃口不太好，就喜歡吃些冰冰涼酸酸甜甜的涼拌小菜，超下飯噢～

此處說的麻油是芝麻油，各地叫法習慣不同哈～

食材
紫甘藍 一個
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
味精 適量
麻油 適量
其它佐料 香菜，油炸蝦皮，油炸花生米，生洋蔥絲等任何你喜歡的……
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫甘藍剝掉幾層外皮，衝一下，對半切
  • 步驟 2/6
    切細絲，越細越好，可以再用水衝一下，也可以不洗直接吃，反正裡面應該也乾淨的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
  • 步驟 3/6
    加少許鹽醃製半小時到一小時左右
  • 步驟 4/6
    按口味加適量白糖，白醋，味精，麻油，拌勻就可以吃啦～推介放冰箱冷藏一會再吃，冰冰涼酸酸甜甜超好味噢！
  • 步驟 5/6
    吃前可以加任何你喜歡的佐料，比如：香菜，油炸蝦皮，油炸花生米，生洋蔥絲等等……
  • 步驟 6/6
    很方便又開胃！
小貼士

油炸蝦皮：鍋裡放點油，燒熱，關小火，放蝦皮炒一下即可

釋出於 2018-08-05
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