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涼拌紫甘藍
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含蓄vengeance

紫甘藍營養豐富，尤其富含維生素C、B、E和B—胡蘿蔔素等，涼拌吃法可有效保護這些營養成份。夏日裡吃上這道清甜爽脆的涼拌紫甘藍是開胃又營養。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 300g
青椒 1條
蒜白 3根
白芝麻 適量
鹽、白醋、白糖、雞精 適量
調和油、花椒油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好所有食材，洗淨備用。
  • 步驟 2/3
    紫甘藍、青椒、蒜白切絲，放入盒中撒入鹽，拌勻醃製15分鐘，將溢位的水濾掉。
  • 步驟 3/3
    白芝麻炒香後撒入盒中，再加入白醋、白糖、雞精、調和油、花椒油拌均勻，裝盤即食。
釋出於 2018-09-16
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