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涼拌紫甘藍—紫氣東來
11.5萬 熱度 200 收藏
枯萎settlement

教你做涼拌紫甘藍,一個小技巧,做出來脆爽好吃還不發黑

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 200g
芝麻油 適量
鹽 適量
鮮貝露調味汁 適量
糖 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫甘藍四五片
  • 步驟 2/6
    常規調味料：芝麻油、香醋、鮮貝露調味汁、鹽、糖
  • 步驟 3/6
    紫甘藍洗淨後，用鹽水泡十幾分鍾殺菌。
  • 步驟 4/6
    切細絲
  • 步驟 5/6
    將調料澆上
  • 步驟 6/6
    酸甜脆爽的紫氣東來——涼拌紫甘藍
小貼士

1、紫甘藍含豐富的維生素和花青素，生吃為好，營養不容易流失。

2、調料個人隨意。我家常規調味料：芝麻油、香醋、鮮貝露調味汁、鹽、糖，一般還會加辣椒油、白芝麻。

釋出於 2020-10-23
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