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涼拌紫甘藍
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平時也不太買紫甘藍,女兒不喜歡吃。現在天氣轉暖,我覺得涼拌菜吃著很清爽可口。紫甘藍營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
時間:10分鐘內
食材
紫甘藍
100g
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
花椒
適量
蔥
適量
生抽
適量
醋
適量
胡蘿蔔
適量
黑木耳
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
食材都切絲、大蒜切末
步驟 2/7
把胡蘿蔔、黑木耳在開水中焯一下,盛出濾幹水分
步驟 3/7
把食材都放入大碗中
步驟 4/7
鍋中放油,把花椒煸出香味後去掉花椒
步驟 5/7
關火後利用餘溫煸香蔥、大蒜
步驟 6/7
大碗中放入鹽、醋、生抽、香油
步驟 7/7
再倒入蔥油攪拌均勻即可
小貼士
黑木耳事先浸泡好
釋出於 2022-08-23
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