涼拌紫甘藍
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郗花末雨紛霏
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都說紫甘藍涼拌著吃，營養不流失，可是總覺得有股怪怪的味道，不是很喜歡，在網上看菜譜的時候，發現了一個小竅門，說是可以去除紫甘藍的怪味，試了一下，真的沒有了呢，竅門其實也很簡單，就是紫甘藍切絲後，放入鹽，用手不停地抓，然後醃10分，再擠幹水分，這樣拌著吃，就沒有紫甘藍的怪味了，喜歡的也可以試試哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
紫甘藍洗淨切絲 -
步驟 2/9
香菜洗淨切段
-
步驟 3/9
紫甘藍絲放入容器中，放入少量的鹽
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步驟 4/9
用手抓勻，醃製10分鐘
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步驟 5/9
醃好的紫甘藍擠掉水分，放入，鹽糖
-
步驟 6/9
放入香菜，白醋
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步驟 7/9
放入香油
-
步驟 8/9
放入味精，攪拌均勻
-
步驟 9/9
即可出鍋裝盤
小貼士
用白醋顏色會更漂亮
釋出於 2022-06-27
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