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涼拌紫甘藍
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屈狂影秋風

紫甘藍具有特殊的香氣和風味，非常適合涼拌和用於沙拉的配菜。 我就喜歡它豔麗炫目的顏色，為了更能保持它的營養，很喜歡直接涼拌著來吃，特別適合這節假日大葷時開胃清腸刮油的小菜。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 半個
青紅椒 各1個
油鹽 適量
蒜 適量
白醋 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好原材料；
  • 步驟 2/6
    紫甘藍和青紅椒切成細絲；
  • 步驟 3/6
    加入適量的鹽； 4. 加入蒜泥和白糖；
  • 步驟 4/6
    再加入白醋和橄欖油；
  • 步驟 5/6
    最後拌均勻，
  • 步驟 6/6
    盛入小碗中， 表面撒些白芝麻。
小貼士

小貼士：1. 青紅椒搭配在裡面是為了顏色好看，而且口感更跳躍些， 但不要選太辣的辣椒； 2. 涼拌紫甘藍最好加入點糖，口感更好些。

釋出於 2022-11-14
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