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蒜蓉西蘭花土豆片
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穿草裙的少女阿

西蘭花跟土豆營養價值都很高，何不讓它們倆完美結合呢，好吃看得見哦！

食材
西蘭花 一小朵
土豆 小個頭一個
蒜蓉 25克
鹽 2.5(根據口味)
食用油 1湯勺
水 2碗(西蘭花，土豆焯水用)
蠔油或者鮑魚汁調料 半湯勺
白沙糖 2克
澱粉 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，西蘭花剪成小朵洗淨，用淡鹽水浸泡一會，土豆切薄片
  • 步驟 2/6
    小鍋水燒開，滴入兩滴食用油，加入西蘭花焯水，變綠後撈起，水別倒哦，接著焯水土豆，讓其斷生即可
  • 步驟 3/6
    焯水後分別沖涼水，放置備用，焯水後的西蘭花脆綠脆綠，特別喜歡
  • 步驟 4/6
    鍋裡放入適量食用油，下去蒜蓉爆香
  • 步驟 5/6
    依次下入土豆西蘭花，如果此時很乾可以適當加入一點水，再加入少量鮑魚汁或者蠔油，鹽，糖，翻炒均勻，調味後，加入一點點澱粉勾芡，記得一點點哦！( 原諒這張圖片曝光了)
  • 步驟 6/6
    裝盤，嫩滑，翠綠，鮮香！
小貼士

最後一步可以根據個人喜歡跟習慣，勾芡或者不勾芡。

我們家不吃雞精味精，如果喜歡雞精味精，最後一步可以少量加入

釋出於 2018-12-20
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