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蠔油蒜蓉西蘭花
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西蘭花富含維生素，個人很喜歡哦！做法簡單，擺上桌後也漂亮哦！這道菜沒有過多的調味料，沒有任何的味精和雞精味道也很鮮香哦！

食材
西蘭花 400g
蠔油 10g—20g( 可依據個人口味，比較喜歡蠔油味道可以用20k)
大蒜 25g(約普通大小蒜瓣6、7瓣）
植物油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1. 蒜切末（蒜蓉），西蘭花摘好。
  • 步驟 2/5
    2. 鍋中燒水，水儘量多一些。等水燒開後，放入西蘭花，加一些鹽，讓水沒過西蘭花。
  • 步驟 3/5
    3. 煮的時間看個人喜好，喜歡硬點兒的煮2到3分鐘，喜歡軟點兒，一般煮5到7分鐘撈出，擺放成形。
  • 步驟 4/5
    4.將油加熱（冒一點菸），放入蒜蓉炒香，加入蠔油、一小撮鹽，後直接淋在西蘭花上，就可以上桌了。
  • 步驟 5/5
    吃的時候可以將西蘭花拌一下，裹到底下油汁,簡單健康又營養的一道才就做好了！
小貼士

西蘭花上桌時可擺放成好看的形狀，將油汁直接淋在上面即可，開動的時候一定要將西蘭花拌一拌哦！

釋出於 2018-07-16
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