jxcaipu logo
和風抹茶蛋糕
6.4萬 熱度 19 收藏
苯蚜堤乜傺
這道菜暫時還沒有介紹
食材
玉米筍 100g，A
打發鮮奶油 50g，C
砂糖 8g，E
香粉 3g，A
奶油 10g，B
淡奶油 50g，C
低筋麵粉 70g，E
抹茶粉 10g，E
蛋黃 2個，A
綿白糖 30g，B
色拉油 20g，C
白蘭地 10g，C
蛋白 3個，D
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先將A放在容器中打散
  • 步驟 2/13
    加入B打發至糖化
  • 步驟 3/13
    再加入C拌勻待用
  • 步驟 4/13
    將D打至中性發泡備用
  • 步驟 5/13
    取1/3打好的3加入到2中拌勻
  • 步驟 6/13
    再加入剩餘的4拌勻
  • 步驟 7/13
    在6的表面撒上E用刮板拌勻
  • 步驟 8/13
    將7入模抹平
  • 步驟 9/13
    以上下火200/140℃約烤13分鐘
  • 步驟 10/13
    將烤好冷卻7倒扣在白紙上面，再抹上打發鮮奶油
  • 步驟 11/13
    再在8的表面擺上待用餡料
  • 步驟 12/13
    然後捲起來，篩上糖粉
  • 步驟 13/13
    切塊即可
釋出於 2018-06-03
16
相關菜譜
寫評論