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六寸抹茶蛋糕
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老頭forum

好久好久沒犒勞犒勞自己了，總想著給自己做點蛋糕吃，累啊，懶啊！今天心情不錯，風和日麗的，做點抹茶蛋糕享受一下！滿屋子香噴噴的抹茶味太喜歡了

食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 53g
白砂糖 58g
抹茶粉 5g
牛奶 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    蛋清蛋黃分離
  • 步驟 3/13
    一半砂糖分三次加入，用電動打蛋器打到盆扣過來都不會掉出來
  • 步驟 4/13
    打到這樣即可
  • 步驟 5/13
    蛋黃和砂糖翻拌均勻
  • 步驟 6/13
    放入牛奶拌勻
  • 步驟 7/13
    過篩低粉，拌勻
  • 步驟 8/13
    放入抹茶粉拌勻
  • 步驟 9/13
    放入一半打發蛋白拌勻後再放入另一半拌勻
  • 步驟 10/13
    放入六寸活底模中，墩幾下，靜止幾分鐘
  • 步驟 11/13
    150度預熱，中層40分鐘
  • 步驟 12/13
    好嘍
  • 步驟 13/13
    晾涼切開即可
小貼士

依自己家烤箱大小決定溫度和時間

釋出於 2022-07-12
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