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抹茶蛋糕
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惜安夜夢蕭寒

喜歡上抹茶是因為它的顏色，慢慢更喜歡上它是因為他可以做出美味的食品，昨晚試著做了份抹茶蛋糕，味道不錯。

食材
蛋黃 2個
低粉 40g
抹茶粉 4g
牛奶 30g
食用油 30g
砂糖 40g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料備用。
  • 步驟 2/11
    2雞蛋黃加砂糖、食用油手動打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 3/11
    攪拌成糊狀。
  • 步驟 4/11
    低筋粉過篩備用。
  • 步驟 5/11
    加入適量的抹茶粉。
  • 步驟 6/11
    蛋清中再分三次加入細砂糖，打發至溼性泡沫。
  • 步驟 7/11
    加入攪拌好的抹茶糊。
  • 步驟 8/11
    準備好模具，把攪拌好的糊倒入模具中。震一下泡。7分滿。
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱，中層，上下管，25分鐘。
  • 步驟 10/11
    冷確後出模。
  • 步驟 11/11
    我用餅乾模具加上糖粉做了個心型。
小貼士

麵糊倒入模具，輕震幾下烤盤，震出氣泡烤。

釋出於 2022-09-28
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