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抹茶蛋糕卷
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一款好吃的抹茶蛋糕卷
時間:10-30分鐘
食材
低粉
70g
雞蛋
4個
色拉油
50g
白砂糖
80g
泡打粉
1/2小勺
蜜紅豆
少許
抹茶粉
8g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
烤盤鋪好油紙,撒上蜜紅豆
步驟 2/8
低粉,泡打粉,抹茶粉混合拌勻,過篩
步驟 3/8
蛋白,蛋黃分離,蛋黃中加入20克白糖
步驟 4/8
分3次加入玉米油,攪打均勻,打至濃稠再加下次,將混合的粉類加入蛋液中
步驟 5/8
將糖分3次加入蛋白中,將蛋白打至拉出尖角,
步驟 6/8
將蛋白蛋黃糊混合翻拌均勻,將麵糊倒入烤盤,,160度20分鐘,烤好後,涼涼
步驟 7/8
,捲起定型
步驟 8/8
切片
小貼士
粉類一定要過篩
釋出於 2019-10-17
69
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