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抹茶蛋糕卷
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孤單

一款好吃的抹茶蛋糕卷

時間:10-30分鐘
食材
低粉 70g
雞蛋 4個
色拉油 50g
白砂糖 80g
泡打粉 1/2小勺
蜜紅豆 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烤盤鋪好油紙,撒上蜜紅豆
  • 步驟 2/8
    低粉,泡打粉,抹茶粉混合拌勻,過篩
  • 步驟 3/8
    蛋白,蛋黃分離,蛋黃中加入20克白糖
  • 步驟 4/8
    分3次加入玉米油,攪打均勻,打至濃稠再加下次,將混合的粉類加入蛋液中
  • 步驟 5/8
    將糖分3次加入蛋白中,將蛋白打至拉出尖角,
  • 步驟 6/8
    將蛋白蛋黃糊混合翻拌均勻,將麵糊倒入烤盤,,160度20分鐘,烤好後,涼涼
  • 步驟 7/8
    ,捲起定型
  • 步驟 8/8
    切片
小貼士

粉類一定要過篩

釋出於 2019-10-17
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