抹茶蛋糕卷
8.7萬 熱度
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趙勞資有保險i
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今天的太陽火辣辣的，來份小清新的抹茶蛋糕卷降降溫如何呢？
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛奶和玉米油拌至乳化 -
步驟 2/9
低粉和抺茶粉混合均勻，篩入奶油混合物內，
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步驟 3/9
拌勻無干粉
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步驟 4/9
磕入蛋黃
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步驟 5/9
拌至順滑
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步驟 6/9
蛋清加入檸檬汁，打至粗泡後，細砂糖分3次加入蛋清內，打至溼性
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步驟 7/9
蛋白和蛋黃糊分2次上下翻拌均勻
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步驟 8/9
將拌好的蛋糕糊倒入28x28的方形烤盤內，表面用刮刀抹平，輕震幾下去氣泡
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步驟 9/9
烤箱預熱170度，烘烤時間為20分鐘
小貼士
抹茶粉也可以和低筋麵粉混合後過篩的加法。
烤箱溫度和時間依自己的烤箱情況調節。
釋出於 2018-11-27
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