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時蔬燴四寶
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繁華落盡滿心涼植

為了學習浙菜,在網上搜了一遍,挑了幾個簡單又清淡的菜,比較符合家人的口味,在家做菜是與家人分享,家人喜歡最重要了,是不?

此菜清淡健康,很適合現在炎熱的天氣呢。

食材
雞湯 100ml
小豆苗 500克
玉米筍 10條
口蘑 8個
胡蘿蔔 1根
竹蓀 10克
蠔油 2茶匙
玉米油 2大匙
1/2茶匙
澱粉水 適量
1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小豆苗清洗乾淨
  • 步驟 2/11
    蘑菇洗淨切片
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔去皮切小條
  • 步驟 4/11
    玉米筍斜刀切段
  • 步驟 5/11
    竹蓀泡發洗乾淨,切段
  • 步驟 6/11
    鍋放水燒開,放入1茶匙油和1茶匙鹽,把小豆苗汆燙熟
  • 步驟 7/11
    撈起瀝乾水,碼放在碟子上
  • 步驟 8/11
    另起油鍋,把胡蘿蔔炒至軟身
  • 步驟 9/11
    放入蘑菇和玉米筍炒片刻
  • 步驟 10/11
    放入竹蓀和雞湯,蠔油,糖燒開片刻,用澱粉水勾個薄芡
  • 步驟 11/11
    把四寶鋪放在小豆苗上即可。清淡可口,營養豐富呢
釋出於 2018-10-02
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