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時蔬燴魷魚
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張良net

好吃

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 250g
黑木耳 100g
菜椒 100g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
薑汁酒 適量
醬油 適量
豆粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    魷魚絲洗淨，飛水備用。
  • 步驟 2/18
    洋蔥，菜椒片備用。
  • 步驟 3/18
    準備薑汁酒。
  • 步驟 4/18
    木耳飛水。
  • 步驟 5/18
    裝起煮過的木耳。
  • 步驟 6/18
    鍋裡下油，加入菜椒、洋蔥和木耳翻炒。
  • 步驟 7/18
    加入適量的食鹽和糖。
  • 步驟 8/18
    翻炒至七成熟後裝起備用。
  • 步驟 9/18
    鍋裡下油，加入魷魚絲，翻炒。
  • 步驟 10/18
    加入薑汁酒。
  • 步驟 11/18
    加入適量的醬油。
  • 步驟 12/18
    翻炒魷魚絲。
  • 步驟 13/18
    加入適量的鹽和糖。
  • 步驟 14/18
    加入適量的豆粉漿。
  • 步驟 15/18
    翻炒魷魚片刻。
  • 步驟 16/18
    加入之前炒好的洋蔥木耳菜椒。
  • 步驟 17/18
    加入適量的包尾油，翻炒。
  • 步驟 18/18
    裝入碟子，完成。
小貼士

1、木耳要提前浸泡並飛水。2、適量的薑汁酒可以除去魷魚的腥味！

釋出於 2020-01-20
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