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雜蔬烤魷魚
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綺春樹

想吃街上的烤魷魚,在家也能做,十分鐘就搞定,上桌就搶光

時間:30分鐘-1小時
食材
魷魚 1條
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
辣椒醬 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
蜂蜜 適量
檸檬 適量
生抽 適量
秋葵 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材
  • 步驟 2/13
    把魷魚最外層的黑皮撕去，
  • 步驟 3/13
    把魷魚肚裡的雜物去掉，洗淨.
  • 步驟 4/13
    用廚紙吸乾水分，
  • 步驟 5/13
    撒些鹽，胡椒粉，檸檬汁，揉勻.魷魚須一併這樣處理.
  • 步驟 6/13
    放入甜麵醬，辣椒醬，孜然粉，先抽.
  • 步驟 7/13
    裡外揉勻醃製60分鐘入味.魷魚須一併這樣處理.
  • 步驟 8/13
    洋蔥，胡蘿蔔，秋葵，洗淨切絲.用些鹽，植物油攪拌好.
  • 步驟 9/13
    取烤盤，鋪上油紙，撒些雜蔬.
  • 步驟 10/13
    把魷魚，魷魚須鋪上，
  • 步驟 11/13
    烤箱預熱180度，放中層烤15分鐘。
  • 步驟 12/13
    再刷上一層蜂蜜，然後再放入烤箱烤10分鐘左右。
  • 步驟 13/13
    冷卻後切片裝盤。
小貼士

1.魷魚肚裡的雜質一定要清洗乾淨.

2.各人的烤箱溫度不一樣，自己把握.

3.高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食.

釋出於 2020-03-31
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