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自制烤魷魚須
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祈禱vanish

用烤箱烤魷魚，比外面的衛生，還能根據自己的口味做調整。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚須 400g
洋蔥 250g
辣椒粉 30g
孜然粉 30g
胡椒粉 10g
鹽 適量
菜油 50g
蒜 3粒
耗油 20g
白酒 10毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魷魚須加鹽、白酒，一半辣椒粉、孜然、耗油、洋蔥（我加了點嫩姜塊，沒有可以不加），醃製一小時。
  • 步驟 2/4
    醃好的魷魚須和洋蔥裝入不沾烤盤，表面刷油，放入烤箱。
  • 步驟 3/4
    烤箱180度工作15分鐘
  • 步驟 4/4
    拌入剩下的孜然粉、辣椒粉和耗油，撒上蔥花。
小貼士

魷魚需要醃製一會兒，加點白酒去腥味。

釋出於 2022-07-29
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