醬烤魷魚須 - 醬烤魷魚須的做法,醬烤魷魚須怎麼做好吃,醬烤魷魚須的家常做法 - 京細菜譜

醬烤魷魚須

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這不是樸果果嗎

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魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚須 200g

色拉油適量

鹽適量

蠔油適量

甜麵醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

去掉須上的吸盤、眼睛、嘴，扒掉外皮。
步驟 2/9

每個1.5cm開一個切刀刀花
步驟 3/9

把整個魷魚須分成四份切開
步驟 4/9

用胡椒麵和料酒抹勻醃製半個小時。
步驟 5/9

燒烤醬料：色拉油、蠔油、豆瓣醬、孜然、辣椒麵、胡椒麵、白芝麻、生抽，濃度像酸奶即可。
步驟 6/9

醃好的魷魚須碼放在鋪了錫紙的烤盤裡
步驟 7/9

魷魚須塗抹一層燒烤醬送入烤箱200°8分鐘。
步驟 8/9

魷魚須已經收縮不少，拿出再次塗抹燒烤醬送入烤箱200°8分鐘。
步驟 9/9

取出烤盤，把魷魚須裝盤開吃~

小貼士

1、用稀釋的白醋浸泡魷魚很容易撥掉外皮。

2、魷魚須開過刀花很容易入味，不易烤久。

釋出於 2019-11-21