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燒烤魷魚
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燒烤爐用了2次後沒用過,那天一時興起搬出來吃燒烤,烤魷魚一直是我和兒子很喜歡的小吃,二人邊烤邊吃很愜意哈。
時間:10分鐘內
食材
魷魚
450g
橄欖油
適量
蠔油
適量
剁椒
適量
白糖
適量
生抽
適量
黑胡椒粒
適量
白酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
調醬料,一調羹剁椒和一調羹蠔油
步驟 2/10
再加入適量生抽和白糖拌勻
步驟 3/10
魷魚洗淨後用刀把表面一層白色膜刮掉
步驟 4/10
斜切片(頭和須另外炒青椒吃了)
步驟 5/10
串在燒烤針上
步驟 6/10
烤爐通電後,轉到最高檔,烤盤上刷上適量橄欖油把魷魚放上
步驟 7/10
烤到吱吱聲音時候,加入適量白酒
步驟 8/10
刷上醬料
步驟 9/10
魷魚很嫩的一會翻面就好了,黑胡椒粒加入即可
步驟 10/10
上桌
小貼士
這燒烤是直接當小吃吃的,不醃製最好免於過鹹。
烤的過程滴入適量白酒能去腥增香
釋出於 2022-08-05
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