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烤魷魚條
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驚恐fantastic

前兩天發了一盤魷魚頭蓋澆飯，親們肯定想光有魷魚頭這魷魚身去什麼地方了，嘿嘿，另有吃法啊，就是這盤烤魷魚條啦，烤魷魚條以前我隔三差五就會做,最近太忙有段日子沒烤,家裡領導饞了，提醒我做這個吃，每次烤魷魚都是碰上家裡有什麼調料就放什麼，所以每次做的口味都會有些不同,但是受歡迎程度那是不變的，所以親們要是喜歡的話，家裡有什麼調料就按著自已喜歡的口味做吧。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 500g
橄欖油 適量
鹽 適量
燒烤醬 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚 橄欖油,燒烤醬,料酒,黑胡椒,蒜,食鹽
  • 步驟 2/8
    將魷魚洗淨切成條狀
  • 步驟 3/8
    鍋內燒水將魷魚條放入鍋內氽燙熟
  • 步驟 4/8
    氽燙好的魷魚條撈出瀝乾水份備用
  • 步驟 5/8
    將蒜沫,燒烤醬,橄欖油,黑胡椒,料酒,少許鹽一起混合
  • 步驟 6/8
    所有調料攪拌勻
  • 步驟 7/8
    將氽燙好並瀝乾水的魷魚條放入進調料裡拌勻
  • 步驟 8/8
    放入微波爐裡高火烤6分鐘後取出,將魷魚條翻個身再烤4分鐘即可取出食用
小貼士

TIPS:

用水氽燙魷魚是因為現在賣的魷魚含水量太大,烤的時候會出水太多,氽燙下讓魷魚收縮好,減少含水量

調料的份量沒用大多要求,適量新增即可

裡面用的燒烤醬我以前說過配料就是番茄和洋蔥,沒用燒烤醬用番茄醬代替也可以

放入微波爐裡的餐具一定要是微波爐適用的

烤制的時間根據食材的多少來制定

釋出於 2022-08-07
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