jxcaipu logo
時蔬蒸鱈魚
7.4萬 熱度 115 收藏
甘操陝蠢夭

對於給寶寶做輔食，鮮嫩的魚肉確實是比較好的選擇，不管是口感還是營養都比肉類略勝一籌。

前段時間網購了南極直達的狹鱈魚肉，給寶寶做了時蔬蒸鱈魚。

狹鱈魚俗稱明太魚或朝鮮明太魚，是鱈科中的重要種類，是冷水性中下層魚類，廣泛分佈於太平洋北部，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養豐富，彈性特別好！

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 60克
雞蛋 一個
胡蘿蔔 一塊
麵粉 適量
小白菜 兩棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將鱈魚肉切成小塊兒，加入薑片醃製15分鐘，也可以用檸檬汁。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切碎備用，雞蛋打散備用。
  • 步驟 4/8
    小白菜焯水後放入九陽料理機，加入少許清水打成汁，然後將醃過的鱈魚肉，放到料理機裡一起攪拌。。
  • 步驟 5/8
    打好的鱈魚白菜汁，加入雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    然後加入適量麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    容器內先刷一層油，然後將鱈魚麵糊倒入，封上保鮮膜，表面用牙籤戳些洞。然後放到九陽鐵釜籠屜內，設定蒸煮15分鐘，工作完成後，取出來脫模，切塊食用即可！
釋出於 2020-07-23
213
相關菜譜
寫評論