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水晶餃子（加上玉米粒更美味）有步驟詳細說明分享噢！
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匆說言詞撩

我家寶貝們都非常喜歡吃餃子。

哈哈，今天去菜市場，買到了10元5個的東北粘玉米，就為家人們包餃子吃吧！

食材
玉米粒 適量
西紅柿 2個
雞蛋 3個
鹽 適量
土豆生粉（生澱粉） 100克
玉米澱粉 50克
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玉米粒（適量）
  • 步驟 2/10
    雞蛋（3個）
  • 步驟 3/10
    土豆生粉（100克），玉米澱粉（50克）。混合均勻。（家裡十幾元買個小的電子秤，這樣方便使用。）
  • 步驟 4/10
    分3-4次把剛剛燒開的水，一點一點地倒在澱粉中，（用筷子充分攪拌均勻，成雪花狀。）
  • 步驟 5/10
    待面微涼時，用手揉成光滑的麵糰（三光），蓋上保鮮膜讓面醒10-15分鐘。（現在就開始來做餃子餡吧。）
  • 步驟 6/10
    用剛剛燒開的水燙西紅柿
  • 步驟 7/10
    去掉皮吧
  • 步驟 8/10
    西紅柿炒雞蛋，加上玉米粒，放鹽。（西紅柿切成滾刀塊，不要翻炒太久，不然湯汁就出來。）
  • 步驟 9/10
    開始包餃子了。哈哈
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸：先大火把水燒開，轉中火8分鐘即可。（好吃！好吃！真好吃！哈哈家人們愛吃，我也很開心！）
小貼士

溫馨提示：

1、包好的水餃要儘快蒸，不然容易裂開。

2、蒸餃放入鍋中時，餃子之間的距離要大點，免的粘在一起。（熟的過程中會變大一點的。）

釋出於 2018-10-18
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