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水晶餃子
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殳夢菡虛

吃午茶經常點水晶蝦餃，覺得哇，這麼晶瑩剔透的餃子，哪一天我要親自做做看。今天我也嘗試一次

時間:1-2小時
食材
澄粉 100g
玉米澱粉 30g
開水 170g
香菇 5個
芹菜 2兩
肉末 150g
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    澄粉和玉米澱粉用開水和成光滑的麵條（燙麵的方法）
  • 步驟 2/7
    醒半個小時後搓長條
  • 步驟 3/7
    切成等大的小劑子
  • 步驟 4/7
    包餡料的過程省略
  • 步驟 5/7
    上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 6/7
    擺盤
  • 步驟 7/7
    開吃
釋出於 2018-11-01
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