水晶餃子
8.4萬 熱度
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麥田稻鶯袁哊常
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加現磨黑胡椒的水晶餃子味道絕對會驚豔你
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材圖 -
步驟 2/9
相對比較黃的是玉米澱粉
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步驟 3/9
往小麥澱粉里加入三勺玉米澱粉，攪拌均勻
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步驟 4/9
用煮沸的水（一定要是沸水）倒入澱粉裡攪成團，待稍微不燙一點開始揉成麵糰，麵糰熱的時候比較好揉 麵糰冷了相對會變的比較硬
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步驟 5/9
揉好的麵糰醒一會兒
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步驟 6/9
搓成長條 切成大小一致的劑子
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步驟 7/9
用刀背壓成圓片 也可以藉助擀麵杖
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步驟 8/9
把切好的肉餡加入現磨黑胡椒 、薑末 、蔥 、蘑菇丁 、三勺白糖 、一點鹽 、雞精 、料酒 、自己很重口味的加了老抽 ，不喜歡顏色那麼深的也可以加深抽
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步驟 9/9
攪上勁
小貼士
小麥澱粉也叫澄粉 突發奇想加了現磨黑胡椒 然後就被驚豔了
釋出於 2018-12-06
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