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Q彈迷你小南瓜
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杢德彪西塞羅本西
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食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米澱粉 40g
細砂糖 30g（可調節）
巧克力 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把南瓜切塊放入蒸鍋蒸10分鐘
  • 步驟 2/8
    蒸熟的南瓜搗成泥，用紗布擠出多餘的南瓜汁
  • 步驟 3/8
    把糯米粉、玉米澱粉、細砂糖全部加入南瓜泥裡，加入適量的水，慢慢揉搓
  • 步驟 4/8
    揉搓成麵糰
  • 步驟 5/8
    將大面團分成小麵糰，依次搓圓
  • 步驟 6/8
    包入巧克力或其他餡料，然後封口再次搓圓，我用的是德芙巧克力！
  • 步驟 7/8
    小麵糰輕輕壓下，用牙籤開始壓型，壓痕稍微深點，不然蒸熟後痕跡會變淺！上面的南瓜柄我用的是薄荷梗！用葡萄乾或枸杞或黃瓜都是可以的
  • 步驟 8/8
    搭配水果～好看又好吃
釋出於 2019-03-05
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