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荷蘭豆草菇蝦仁
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任性thesis

為了小傢伙長身體需要，為了滿足我夏天穿裙子需要，做道色彩繽紛的荷蘭豆草菇白果蝦仁。

食材
荷蘭豆 150克
蝦仁 300克
草菇 兩個
白果 十幾顆
料酒 適量
紅椒絲 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
鹽 適量
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    冷凍蝦仁自然解凍。
  • 步驟 2/18
    挑去蝦線，加鹽，料酒，胡椒粉，澱粉抓抓。
  • 步驟 3/18
    荷蘭豆洗淨撕去兩邊的長絲。
  • 步驟 4/18
    用淡鹽水浸泡一會撈出。
  • 步驟 5/18
    鍋中水燒開，放少許鹽少許油，倒入荷蘭豆焯燙，撈出放涼水中浸泡，炒前瀝乾。
  • 步驟 6/18
    紅椒切絲。
  • 步驟 7/18
    準備十幾個白果。
  • 步驟 8/18
    洗淨兩個草菇。
  • 步驟 9/18
    草菇切片，放開水鍋中焯燙一下撈出備用。
  • 步驟 10/18
    白果焯燙一下撈出備用。
  • 步驟 11/18
    起油鍋，放薑末蒜末。
  • 步驟 12/18
    倒入蝦仁滑炒。
  • 步驟 13/18
    倒入草菇和白果。
  • 步驟 14/18
    倒入瀝乾的荷蘭豆。
  • 步驟 15/18
    加紅椒絲。
  • 步驟 16/18
    加適量鹽，白糖調味，迅速翻炒均勻關火。
  • 步驟 17/18
    盛盤。
  • 步驟 18/18
    營養健康，低脂美味( •̀∀•́ )
釋出於 2019-01-30
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