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荷蘭豆草菇蝦仁的做法

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看仁琴境嗚

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五月減肥季。

時間:10-30分鐘

食材

荷蘭豆 150克

蝦仁 300克

草菇兩個

白果十幾個

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

荷蘭豆洗淨，撕去兩邊硬絲。
步驟 2/18

用淡鹽水浸泡一會撈出。
步驟 3/18

鍋中水燒開，加少許鹽少許食用油，倒入荷蘭豆焯燙一會，撈出放涼水中浸泡，炒前撈出瀝乾。
步驟 4/18

蝦仁自然解凍。
步驟 5/18

挑去蝦線，加適量鹽，料酒，胡椒粉，澱粉抓勻。
步驟 6/18

準備白果。
步驟 7/18

開水鍋中煮熟撈出瀝乾備用。
步驟 8/18

準備草菇，洗淨。
步驟 9/18

切片。
步驟 10/18

放開水鍋中焯燙一下撈出備用。
步驟 11/18

準備紅椒絲。
步驟 12/18

起油鍋，放薑末蒜末煸炒。
步驟 13/18

倒入蝦仁滑炒。
步驟 14/18

加草菇，白果。
步驟 15/18

倒入瀝乾的荷蘭豆。
步驟 16/18

撒紅椒絲。
步驟 17/18

加適量鹽，白糖調味，迅速翻炒均勻，關火。
步驟 18/18

盛盤。

釋出於 2020-07-24