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土豆泥紫菜卷的做法
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看仁琴境嗚

便宜的食材，簡單的做法，造型稍為下點功夫，這道菜給餐桌帶來意想不到的色彩。

    用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜餚，一直是我追求的目標。

    在眾多的食材當中，用最簡單的調料就能做出秀色可餐，美味可口的菜餚，土豆是其中之一。在這春暖花開，土豆正當季的時節，土豆上我家餐桌頻率最高了。喜歡用食材折騰各種美食的我，居然在無意中弄出了個——土豆泥紫菜卷。還是那句老話，好看又好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 適量
豌豆 適量
蛋黃 適量
紫菜 適量
鹽 適量
香油 適量
美極鮮 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟
  • 步驟 3/12
    雞蛋放鍋中煮熟
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔去皮後切小粒，剝好豌豆
  • 步驟 5/12
    蒸熟的土豆壓成泥
  • 步驟 6/12
    雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃
  • 步驟 7/12
    鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中
  • 步驟 8/12
    將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中
  • 步驟 9/12
    加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    紫菜切成3CM寬的紫菜條
  • 步驟 11/12
    套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀
  • 步驟 12/12
    案板上輔上紫菜，將土豆泥捲起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可
釋出於 2023-11-17
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