本道麵條只是採用了意麵的做法，自制的義大利蕃茄醬、自己做的牛肉丸子，麵條是用麥芯粉加上榨汁後的菠菜渣子混合，麵條機壓出來的。由於麵條機壓的面比手擀麵要硬、瓷實，所以吃進口中的感覺比真正的意麵差不太多。畢竟，麥芯粉和意麵所用的硬麥是不太一樣的。現在流行混搭，中西合璧也是大勢所趨。自娛自樂，其樂無窮！希望正宗的意麵“吃貨”們不要拍磚啊！