肉丸菠菜湯 - 肉丸菠菜湯的做法,肉丸菠菜湯怎麼做好吃,肉丸菠菜湯的家常做法 - 京細菜譜

肉丸菠菜湯

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襲人steak

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菠菜的營養成分及其豐富，菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維，能促進人體新陳代謝，延緩衰老，排除體內毒素從而達到祛痘、美膚的作用。今天就用菠菜做了這道肉丸菠菜湯，很好吃。

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 200g

豬肉 300g

鵪鶉蛋適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菠菜摘掉黃葉洗淨
步驟 2/13

鍋中水燒開焯菠菜
步驟 3/13

豬肉剁成肉泥，蔥姜切末
步驟 4/13

將肉泥、蔥薑末、花椒粉、醬油、鹽、味精放入容器內攪勻
步驟 5/13

再加入適量的蛋清攪勻，然後放入適量澱粉攪打上勁
步驟 6/13

左手虎口擠出小丸子，右手用小勺舀入鍋中
步驟 7/13

鍋中坐水，開小火，將丸子放入鍋中
步驟 8/13

將丸子都下入鍋中後大火燒開，撇除浮沫
步驟 9/13

菠菜擠掉水分，切段
步驟 10/13

待丸子浮在水面放入菠菜段
步驟 11/13

再放入煮好的鵪鶉蛋
步驟 12/13

放入適量的牛肉粉調味
步驟 13/13

最後放入蔥末即可

小貼士

菠菜焯水可去除草酸

鍋中坐水，開小火下入丸子，不能等水開放否則丸子會煮散

釋出於 2023-02-03