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肉丸白菜湯
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扯不斷的撕扯李

在市場看到有很新鮮的奶白菜,於是想到用來做湯,記得很久以前吃過公公給做的白菜湯,現在還很回味呢.就用簡單的肉丸和肉餅做,這種肉丸和肉餅是潮汕特色菜.在市場的潮汕店裡有賣.家裡的小傢伙們特別愛吃,肉丸和肉餅不管怎麼做都好吃.

時間:10分鐘內
食材
奶白菜 600g
肉丸 200g
肉餅 100g
油 適量
鹽 適量
生薑 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料:白菜,肉丸和肉餅.
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水,放薑片,放油,煮開.
  • 步驟 3/8
    下肉丸.
  • 步驟 4/8
    待水煮大開之後,放進奶白菜.
  • 步驟 5/8
    大火煮五分鐘.
  • 步驟 6/8
    用筷子插一下菜梗,如果輕易插穿證明白菜熟透了.
  • 步驟 7/8
    最後倒入肉餅.攔均勻.
  • 步驟 8/8
    滾開,放調料即可.
小貼士

做綠葉菜之類的湯,不需要加鍋蓋,加了蓋,菜葉會發黃.

釋出於 2022-04-22
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