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肉餅白菜湯
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騎毛驢追飛機鬱

肉餅也算是潮汕特產。口感和豬肉丸差不多，不同的是肉餅做成了一個四斤的圓餅形，買的時候切條賣，一般煮麵湯的時候喜歡下。拿來炒或煮湯也不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1000g
肉餅 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 20g
姜 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜摘洗淨。
  • 步驟 2/9
    切絲狀。
  • 步驟 3/9
    姜切絲，蔥切段。
  • 步驟 4/9
    炒鍋下油，爆香蔥薑絲。
  • 步驟 5/9
    下切好的白菜翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒至白菜變軟。
  • 步驟 7/9
    肉餅切薄片。
  • 步驟 8/9
    下鍋，加水與白菜同煮。
  • 步驟 9/9
    煮至白菜軟爛，加鹽調味出鍋。
小貼士

白菜煮湯，水不可下太多，白菜煮軟後自己會出水。

釋出於 2024-06-10
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