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荷蘭豆蝦仁炒牛肉
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韓真zZ

荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 200g
蝦仁 50g
牛肉 50g
花生油 20ml
蠔油 15ml
澱粉 少量
醬油 5ml
蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：牛肉切片後用澱粉和少量醬油拌勻使之入味，蝦仁去除蝦線
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入蝦仁
  • 步驟 3/8
    炒至兩面變色後盛出備用
  • 步驟 4/8
    鍋中放入牛肉
  • 步驟 5/8
    煸炒至肉變色後放入蒜末爆香
  • 步驟 6/8
    放入荷蘭豆，再放入蠔油
  • 步驟 7/8
    加入少量水炒一會至荷蘭豆變軟
  • 步驟 8/8
    放入蝦仁翻炒幾下即可
小貼士

荷蘭豆要小火炒軟，完全熟透再食用。

釋出於 2019-09-19
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