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蘭豆元椒炒臘肉
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若梅霏琅咫天涯

荷蘭豆有護眼明目功效。此菜在冬天較多食用。是一款既營養又好食的家常熱菜。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 150g
荷蘭豆 200g
西芹 150g
元椒 1個
油 適量
鹽 適量
沙糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荷蘭豆掐頭去尾。將材料洗淨。
  • 步驟 2/6
    切成段。
  • 步驟 3/6
    臘肉切片。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋，倒入臘肉爆炒片刻。
  • 步驟 5/6
    倒入材料，爆炒片刻，加點水，將材料炒熟，加點鹽、沙糖、生抽炒勻。
  • 步驟 6/6
    上盤。
小貼士

炒時加點水，材料會更清綠。此菜不用炒很久，炒久了不好食。

釋出於 2019-11-20
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