常有媽媽給花兒的原創食譜留言，有沒有小竅們可以讓菜品看起來就有食慾，或者讓孩子愛上吃蔬菜？

的確，現在很多家庭都重視飲食的質量，從菜品的營養價值到外觀色澤，都有較高的要求。而讓家中的小朋友愛上吃菜的感覺，首先就要從自我做起，日常家中的膳食就要用葷素搭配、營養均衡；其次再烹製方式上多蒸煮，少油炸，調味料的食用上，也要儘可能少油少鹽。

花兒在調味料的選擇上，也是十分謹慎的，家有老人，更需要在製作中儘可能的食材豐富、口感清淡。在各色的調味料中，美極鮮味汁，是非常不錯的增鮮提香的調味汁，每次用量不多，菜品可以很好的保持鮮嫩的口感，口感上鹹度適宜，一瓶200毫升的美極鮮味汁，真的可以用好久，也適宜炒菜、燉煮、煲湯等多色菜餚。

說到怎樣讓蔬菜保持亮麗的色澤，花兒還真是有些小竅門呢。冬季裡，豆角是餐桌上少不了的蔬菜，北方人喜歡吃的燉菜、燴菜，都喜歡放一些豆角進去；而南方人在炒臘肉的時候，也經常用豆角來烹製。口感清爽醇香，特別下飯。製作中我們只需要用美極鮮味汁和鮮雞粉，就能激發出食材最本真的味道，用量少卻有大作用。