土豆辣子炒雞肉
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-Anonymous__
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媽媽炒的土豆辣子肉超級超級好吃，我一個人能吃好幾盤的感覺！現在我也學會了！土豆一定要軟軟的才好吃！每一道菜背後都是製作者滿滿的熱情！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
大蔥切成蔥花，辣椒切塊，土豆切塊 -
步驟 2/4
雞肉切片，澱粉，料酒抓勻
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步驟 3/4
開火，放油，五成熱，下肉，快速翻炒，完全變色時立刻盛出
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步驟 4/4
開火，放油，四成熱時，蔥花熗鍋，出香味後下土豆塊，過油之後，加水翻炒，可以一次性加大量水蓋蓋慢慢煮，也可以一點一點加水翻炒，直至土豆炒軟，標準是用鏟子按可以較輕鬆按斷。此時可以加入辣椒和肉翻炒，如果覺得不夠軟，可以再適量加水炒。老抽，鹽調味，炒入味後，盛出即可
釋出於 2018-07-26
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