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荷蘭豆尖椒炒臘肉
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思夢癬

老公不喜歡吃荷蘭豆，我又想讓他吃。當炒成這樣，他就吃了。

食材
臘肉 適量吧
荷蘭豆 300g？
尖椒 1個
青蒜 3-4根
油鹽雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘肉我先用水煮了一下，其實還應該再煮煮，著急就撈出來了。還有一小塊五花臘肉，拍照的時候它已經入鍋了。呵呵。
  • 步驟 2/8
    鍋中放油，放入肥的臘肉煸炒至肥肉發乾，扔兩片姜進去去腥。
  • 步驟 3/8
    放入瘦的臘肉。其實只放瘦肉也可以。隨意啊，呵呵。炒熟一點，放尖椒。
  • 步驟 4/8
    我是把尖椒和荷蘭豆一起放了，為了好看放了兩根紅色朝天椒。其實先炒炒尖椒再放荷蘭豆可能更好一些。
  • 步驟 5/8
    放荷蘭豆。煸炒片刻。
  • 步驟 6/8
    最後快熟了放青蒜，炒至斷生。放少許鹽。因為臘肉已經有鹹味了，所以鹽要少放，最好先嚐嘗味道再放。
  • 步驟 7/8
    搞定！出鍋前習慣性撒點蒜末。
  • 步驟 8/8
    成品圖。為了美美的……
釋出於 2018-06-19
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