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尖椒炒臘腸
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嘟嚕嘟嚕十一

臘腸在我家每家每戶都做，很美味的地方特產，尖椒炒臘腸是老家一道非常家常的菜，很香很下飯，做法很簡單，下面來看看具體步驟吧......

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 2個
臘腸 1段
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
大蒜瓣 2瓣
蔥白 2段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    將臘腸清洗乾淨，入鍋煮熟
  • 步驟 3/8
    尖椒切成塊
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜切成末
  • 步驟 5/8
    煮熟的臘腸切成片
  • 步驟 6/8
    鍋裡放入油，燒到七成熱，放入尖椒翻炒，加入適量鹽，炒入味，然後加入了臘腸翻炒（缺了一個過程圖，拍照了的，整理圖片的時候怎麼也找不著了）
  • 步驟 7/8
    加入蔥薑蒜末，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

一、臘腸比較鹹，所以要多加水煮，這樣減去鹹味；

二、炒尖椒的時候放鹽，加入臘腸後不要加鹽以及含鹽的調料，因為臘腸本身很入味了。

釋出於 2020-10-10
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