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荷蘭豆木耳炒培根
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瓷匪謝空切

今天買了荷蘭豆點回來，我特別喜歡吃它，它帶著一股特有的清香味，顏色翠綠，脆脆嫩嫩的，還帶絲甜味。不僅如此，常吃荷蘭豆還能潤腸通便、減肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。 培根是家裡冰箱中常備的，煸炒出香香的培根油脂， 再與入荷蘭豆和木耳一起搭配著炒，五分鐘就能上桌的快手菜， 更難得的是滋味不減分，吃起來別有一番風味。

時間:10分鐘內
食材
培根 4片
荷蘭豆 1小盤
油 適量
鹽 適量
黑木耳 1小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽；
  • 步驟 3/8
    將黑木耳放入裡面焯煮；
  • 步驟 4/8
    焯煮好後放入荷蘭豆進去焯一下， 變色即可撈出備用；
  • 步驟 5/8
    熱鍋少許油，放入培根進去煸炒；
  • 步驟 6/8
    培根煸香後切且微微縮小時放入焯好的荷蘭豆和木耳；
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下後加入鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 焯青菜時加入點鹽和幾滴油能保持青菜的色澤和口感， 要將不易熟的木耳先放入裡面去焯水； 2. 培根要先用少許油煎一下， 不僅能味道更香，而且能裡面的油脂適量煸炒出來。

釋出於 2022-10-10
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