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蝦仁荷蘭豆
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紋瀾構詼沿

荷蘭豆是最近家中常備菜，清炒就很美味，這次加了點蝦仁，多了一份鮮香。

食材
荷蘭豆 250克
蝦 5只
杏鮑菇 一小段
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荷蘭豆去頭尾、筋膜，洗淨，放入沸水中稍燙一下，撈出。
  • 步驟 2/4
    蝦去頭、尾，剪開背部，挑出腸泥，洗淨。
  • 步驟 3/4
    杏鮑菇切大丁。
  • 步驟 4/4
    鍋中放底油，放入杏鮑菇炒軟，放入蝦仁炒至變色，放入荷蘭豆，快速翻炒均勻即可。
釋出於 2018-08-04
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