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蝦仁荷蘭豆的做法

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蝦仁荷蘭豆是一道簡易小炒，味道鮮美，做法非常簡單，非常適合零廚藝的朋友來烹飪。

時間:10分鐘內

食材

蝦仁適量

鹽適量

胡椒粉適量

薑絲適量

荷蘭豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好蝦仁和荷蘭豆。
步驟 2/9

荷蘭豆摘洗乾淨。
步驟 3/9

蝦仁用刀在蝦背上劃一刀取出蝦線。
步驟 4/9

蝦仁放入碗中，加入料酒胡椒粉醃製5分鐘去腥。
步驟 5/9

在加入水澱粉上漿。
步驟 6/9

鍋中注入九三俄羅斯大豆油，燒至7成熱下入蝦仁過油後撈出瀝乾油。
步驟 7/9

鍋中留底油，爆香薑絲。
步驟 8/9

下入過油的蝦仁，翻炒。
步驟 9/9

倒入荷蘭豆翻炒均勻後加入鹽調味即可。

小貼士

本菜以清淡為主，鹽要根據自己的口味來新增

釋出於 2020-07-16