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蒜蓉荷蘭豆的做法
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荷蘭豆也有稱作甜豆，炒熟的荷蘭豆顏色扔能保持翠綠，大多被用來作為配菜，價格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作為餐桌上顏色鮮豔的素菜，非常不錯。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300克
蒜 2瓣
植物油 10毫升
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    荷蘭豆洗淨，摘掉頭尾和絲絡，洗淨
  • 步驟 2/5
    蒜切成碎末
  • 步驟 3/5
    炒鍋放油，放入蒜末炒出香味
  • 步驟 4/5
    放入荷蘭豆煸炒
  • 步驟 5/5
    煸炒至全部變色斷生，放鹽調味，炒勻後盛出即可；勿放水
小貼士

嫩的荷蘭豆非常好熟，一定不用放水，放水口感會打折。

釋出於 2020-07-16
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