荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能。
用蒜蓉炒,做法簡單,脆爽可口,還有濃濃的蒜香。
整個過程旺火爆炒,不加水