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蒜蓉荷蘭豆
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overlap聰明

荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 30g
胡蘿蔔 50g
白糖 1/3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗淨，控幹水
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔、蒜頭分別切片
  • 步驟 3/6
    鍋內放少許油,炒香蒜片、胡蘿蔔片
  • 步驟 4/6
    加入荷蘭豆，大火翻炒至斷生
  • 步驟 5/6
    加鹽炒勻
  • 步驟 6/6
    即可出鍋
小貼士

胡蘿蔔和荷蘭豆也可以先焯水再過鍋炒，但生炒更鮮甜！

釋出於 2019-09-23
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