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下飯菜……荷蘭豆炒蝦仁
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他好像條二皮狗

荷蘭豆是一種豆類，它不僅口感好，而且非常有營養，和蝦仁是很搭配的一道下飯菜

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 250克
蝦仁 十五個
鹽 適量
醬油 適量
生粉 一勺半
蒜 二粒
姜 三片
蔥 一塊
料酒 一塊
胡蘿蔔 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好蝦仁
  • 步驟 2/18
    蝦仁放入碗中加入澱粉
  • 步驟 3/18
    加入料酒
  • 步驟 4/18
    再加入生抽，用手抓均勻，醃製20分鐘
  • 步驟 5/18
    準備荷蘭豆
  • 步驟 6/18
    荷蘭豆去除筋和兩頭
  • 步驟 7/18
    放入盆中，清洗乾淨
  • 步驟 8/18
    鍋中加入適量的水鹽和油燒開，把荷蘭豆放入鍋中炒熟
  • 步驟 9/18
    焯好的荷蘭豆撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 10/18
    準備蔥，蒜，姜，胡蘿蔔
  • 步驟 11/18
    姜、蒜、蔥切成絲，胡蘿蔔用工具切成花
  • 步驟 12/18
    把胡蘿蔔也放入開水中焯熟
  • 步驟 13/18
    鍋中加入適量的油燒到七成熱時，把蔥薑蒜放入鍋中炒香
  • 步驟 14/18
    然後放入醃製好的蝦仁，炒到蝦仁變成紅色
  • 步驟 15/18
    再放入荷蘭豆
  • 步驟 16/18
    再倒入少許的生抽，翻炒片刻
  • 步驟 17/18
    然後加入炒熟的胡蘿蔔，翻炒均勻即可關火出鍋
  • 步驟 18/18
    裝入盤中即可食用
釋出於 2018-06-01
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